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計量論壇

標題: “最嚴認證”緣何引發(fā)出局潮 [打印本頁]

作者: 兌水 時間: 2012-9-26 08:52
標題: “最嚴認證”緣何引發(fā)出局潮
國人關(guān)注食品安全，相關(guān)認證應運而生。從“無公害”到“綠色”再到“有機”，通常的認識是，有機食品在安全與品質(zhì)上都處在頂層位置。
　　雖然貴，但買個放心。市場上的有機農(nóng)產(chǎn)品有著不小的號召力；市場看好，蔬菜基地、食品加工企業(yè)對此自然也很熱衷。然而，自今年7月號稱“史上最嚴”的新《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》實施，風云突變。形形色色的“有機食品”紛紛出局。它們中有的是因為自知難達新標準而識相引退；有的是因為產(chǎn)品品類被剔出目錄而自然出局；也有的則因為高密度的檢測和隨之陡升的檢測費用而望而卻步。
　　表現(xiàn)最明顯的，是平時賣得最好的有機生鮮蔬菜。超市里曾經(jīng)滿滿登登的有機專柜一下子變得空空如也。
　　“如今市面上的有機蔬菜真是太少見了，上半年還有好多呢，這是怎么回事？”喜歡在超市選購有機蔬菜的陳女士，從今年7月開始便發(fā)現(xiàn)，市面上能買到的有機蔬菜越來越少了，尤其是到了9月，大多數(shù)超市幾乎找不到有機蔬菜，這讓她很奇怪。“難道那些蔬菜基地都不生產(chǎn)有機蔬菜了？”
　　帶著陳女士的疑問，筆者近日走訪了江蘇省蘇州市家樂福、大潤發(fā)以及華潤萬家等多家大賣場。正如陳女士說的那樣，原本享受專柜待遇的有機蔬菜，已經(jīng)全部沒了蹤影。除了有機蔬菜外，其他有機產(chǎn)品也是非常少。
　　“7月1日起市面上的有機產(chǎn)品確實越來越少了。”華潤萬家超市的相關(guān)負責人告訴筆者，從超市的上架情況來看，目前市場上已消失了1/3到2/3的有機品牌。他們超市有機產(chǎn)品比7月以前減少了6成以上。生鮮蔬菜更是“全軍覆沒”，原本的有機蔬菜全沒了，只剩下綠色蔬菜和無公害蔬菜。
　　有機食品大量“下架”，行業(yè)遭遇深度洗牌，引發(fā)這場“巨震”的源頭還在于7月啟用的新《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》。
　　面對“史上最嚴”新規(guī)，原本主打有機蔬菜的眾多基地，成了“最受傷一族”。即使他們的產(chǎn)品能經(jīng)得起近乎嚴苛的檢測，但一茬一查的要求以及高昂的檢測費用也不是他們能夠承受的。
　　五月田，蘇州一個知名的有機農(nóng)場，也是一個規(guī)模不小的生鮮蔬菜基地。亮相之初，就以其一流的種植環(huán)境和嚴要求的種植流程，打動了很多熱衷有機蔬菜的市民。因為主打的就是“有機”二字，所以五月田在種植水土環(huán)境、農(nóng)業(yè)設施投入、種植流程管控等方面，都瞄準了有機標準而去，當年曾一口氣拿下72個有機產(chǎn)品的認證書。但新規(guī)則實施以后，五月田突然遭遇到品牌創(chuàng)建以來最大的一道坎兒。“根據(jù)新規(guī)，同一地塊的所有品種都要檢測，而且是每一茬都要檢測！”五月田員工無奈地說，一般的蔬菜基地，都會種幾十種蔬菜，如果是大棚種植的，一年都要兩熟或三熟，也就是說，每年基地面臨的有機檢測，將達到幾百次。讓人吃不消的不僅是這樣高密度的頻次，更是伴隨產(chǎn)生的高昂檢測費用。“一次檢測就得三四萬元，這不是一個蔬菜基地能夠承擔的。”原來有機認證和再認證，雖然也是一年一認證，要求也近乎苛刻，但同一個基地的同一類產(chǎn)品，不會如此頻密的檢測。
　　五月田的苦惱，幾乎是所有蔬菜基地都面臨的苦惱。“一個產(chǎn)品申報加檢測，費用大概3萬元-4萬元，基地上有幾十個品種，每年都要長幾茬，就算都是有機了，價格可以翻高賣，也賺不回來啊。”不少蔬菜基地這樣抱怨。
　　盡管“受傷”，但五月田的員工談起新規(guī)則時還說道，哪怕目前客觀原因?qū)е聼o法拿到有機認證，但作為一個有社會責任的生鮮蔬菜基地，一個要謀求長遠發(fā)展的企業(yè)，嚴格按最高要求，按有機的種種標準來做，這是必須的。“我們公司還在商議對策，在目前這種規(guī)則下，基地的所有產(chǎn)品申報有機，顯然是做不到的。”五月田員工說，但有機畢竟是農(nóng)場的一塊招牌，或許會選擇幾種品種申報。（消息來源：中國質(zhì)量報）

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