芬蘭科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的歐洲研發(fā)團(tuán)隊(duì)最新的研究顯示，如果人類(lèi)減少糧食浪費(fèi)和提高糧食生產(chǎn)鏈的效率，將對(duì)保護(hù)地球自然資源和改善人類(lèi)生活，做出巨大的貢獻(xiàn)。發(fā)表在剛剛出版的道達(dá)爾環(huán)境科學(xué)（Science of the Total Environment）雜志上的研究報(bào)告指出，減少糧食供應(yīng)鏈上糧食浪費(fèi)的50%，將可以為目前生活著70億人口的世界，額外的提供足夠10億人口生活的食物，從而促使人類(lèi)面臨的糧食安全挑戰(zhàn)迎刃而解。 目前，世界上的任何地方都無(wú)法保證足夠的清潔水供應(yīng)，自然資源也愈來(lái)愈稀缺。而農(nóng)業(yè)用水占到人類(lèi)活動(dòng)用水消耗量的90%和化肥原料資源消耗的絕大部分，更嚴(yán)重的是農(nóng)業(yè)耕地的污染日益惡化和部分化肥礦物原料的接近枯竭。更不可接受的是所生產(chǎn)糧食的四分之一，在整個(gè)糧食生產(chǎn)鏈上的不同環(huán)節(jié)和一些不良的生活習(xí)慣行為，被白白地?fù)p耗和浪費(fèi)掉。每年浪費(fèi)的糧食，相當(dāng)于世界每個(gè)人口每年浪費(fèi)27立方的清潔用水，0.031公頃的農(nóng)業(yè)用地和4.3公斤的化肥。 一定意義上提高糧食產(chǎn)量最好和最有效、也是最直接的方法，就是節(jié)約糧食，減少不必要的浪費(fèi)。同時(shí)，又可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少資源消耗和保證糧食安全，一舉多得。如果能完全杜絕食品浪費(fèi)，目前世界的糧食產(chǎn)量將可以平均提供每人每天2609千卡的可食用食物，意味著可以養(yǎng)活80億人口，而且還有富余。 |
| 歡迎光臨 計(jì)量論壇 (http://m.dy313.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |