久久伊人一区二区_在线日韩av_欧美男男video_国产精品性做久久久久久

計(jì)量論壇

標(biāo)題: 真假魚(yú)翅風(fēng)波后商家調(diào)整大盆菜配料“無(wú)翅”仍旺銷 [打印本頁(yè)]

作者: 兌水 時(shí)間: 2013-2-11 05:29
標(biāo)題: 真假魚(yú)翅風(fēng)波后商家調(diào)整大盆菜配料“無(wú)翅”仍旺銷

酒樓年夜飯預(yù)訂一席難求，外賣(mài)大盆菜成為住家年夜飯新寵。而近來(lái)“問(wèn)題魚(yú)翅”風(fēng)波后，有酒樓主動(dòng)推出新配料大盆菜。昨日，記者從廣州酒家、炳勝等酒樓了解到，今年“無(wú)翅”大盆菜仍然廣受歡迎。

“有大盆菜去掉了魚(yú)翅！”昨日，有讀者劉先生向本報(bào)記者報(bào)料，據(jù)劉先生稱，他在市內(nèi)一商場(chǎng)某酒家的大盆菜代售點(diǎn)看到，列有配料的大盆菜宣傳單上，用筆劃掉了“魚(yú)翅”這一項(xiàng)。據(jù)店員向劉先生表示，現(xiàn)在該品牌大盆菜都沒(méi)有魚(yú)翅配料。

“無(wú)翅”大盆菜售出4000余煲

昨日，記者在一家利口福門(mén)店看到，兩款大盆菜中均沒(méi)有魚(yú)翅作為配料，其中一款售價(jià)1288元的名為“鮑參宴”的大盆菜包裝盒上，鮑魚(yú)則各種食材中占據(jù)了最顯眼的位置。據(jù)店員表示，目前大盆菜需要預(yù)訂，最快明天可以提貨。

記者致電幾家粵菜酒樓，工作人員均表示今年沒(méi)有含有魚(yú)翅的大盆菜出售。據(jù)廣州酒家集團(tuán)公司總經(jīng)理助理趙利平透露，今年廣州酒家兩款大盆菜和佛跳墻已經(jīng)賣(mài)出4000余煲。

炳勝酒家工作人員則向記者表示，今年該酒家的四款大盆菜中都沒(méi)有魚(yú)翅，目前，三個(gè)價(jià)位中最便宜的一款已經(jīng)銷售一空。

不過(guò)，昨日記者在番禺山姆會(huì)員店和太古匯某超市看到，有另一品牌的速凍即食大盆菜和佛跳墻產(chǎn)品在售，宣傳資料顯示，大盆菜的配料中含有3兩魚(yú)翅，佛跳墻也含有魚(yú)翅。

2只鮑魚(yú)取代魚(yú)翅

酒樓年夜飯一席難求，大盆菜開(kāi)始成為自家年夜飯的新寵。據(jù)廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年該酒家除夕年夜飯第一輪預(yù)訂基本已滿座，第二輪也已經(jīng)訂出六七成。據(jù)了解，今年該酒家第3年推出外賣(mài)大盆菜，第一年售出約3000煲，去年售出約5000煲，而今年計(jì)劃銷售總數(shù)與去年相當(dāng)。

“魚(yú)翅風(fēng)波后，我們主動(dòng)調(diào)整了今年大盆菜的配料。”昨日，廣州酒家集團(tuán)公司總經(jīng)理助理趙利平向記者表示，“往年，廣州酒家的大盆菜所使用的魚(yú)翅全部來(lái)自合格的供應(yīng)商，不僅有經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、檢疫證明，而且材料也通過(guò)了我們的檢驗(yàn)中心檢測(cè)。”

不過(guò)，自從真假魚(yú)翅問(wèn)題被媒體曝光以后，該公司接到很多電話咨詢大盆菜中的魚(yú)翅來(lái)源和質(zhì)量。據(jù)趙利平介紹，在該酒家往年銷售的2款大盆菜中，采用魚(yú)翅配料的只有一款。

“取消魚(yú)翅配料后，這款盆菜增加了2只鮑魚(yú)，因此目前該款盆菜含有8只鮑魚(yú)。”趙利平說(shuō)，相對(duì)魚(yú)翅，2只鮑魚(yú)的重量更大，價(jià)格也更高，但銷售價(jià)格沒(méi)有變化。

歡迎光臨計(jì)量論壇 (http://m.dy313.com/)

久久伊人一区二区_在线日韩av_欧美男男video_国产精品性做久久久久久