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計量論壇

標題: 分享/兩份鐘講解什么是質量管理體系！ [打印本頁]

作者: xiaoliabc 時間: 2016-9-28 14:47
標題: 分享/兩份鐘講解什么是質量管理體系！
【導讀】這是發生在一個普通家庭請客吃飯的故事，卻被人提煉成一名家庭主婦的"ISO質量管理體系”工作。據說，這個案例可以讓你兩分鐘就明白什么是質量管理體系。

一天中午，丈夫給家里打電話："老婆大人，晚上我想帶幾個同事回來吃飯，你看可以不？" （接收客戶電話訂單）

"當然可以，幾個人，什么時候，想吃什么菜" （7.2.3 顧客溝通，問詢顧客要求）

"5個人，7點回來，準備點酒，隨便準備點下酒菜" （7.4.2 采購信息）

"啤酒還是白酒或者紅酒？" （7.2.3 顧客溝通）

"就家里那瓶五糧液，另外準備一件老金威，12支那種" （7.2.3 顧客溝通<顧客信息反饋>）

"好的。那我準備點蔥爆腰花、燉一鍋排骨湯、一只烤鵝、炒盤肉片、買點牛肉和鹵豬耳朵、再弄點小菜就可以了吧" （7.2.3 顧客溝通）

"好的，你安排吧，記得，牛肉要到南門李燒臘那里去買" （7.2.3 顧客溝通<顧客信息反饋>）

"好的，沒有問題"，妻子隨即記下。（7.2.2 與產品有關的要求的評審<記錄評審結果>）

妻子打開冰箱一看，晚上做菜的材料，有半只雞，三只老金威，于是到市場上購買。

在一番對比（7.4.1 采購過程<供應商選擇與評價>）、挑選（7.4.3 采購產品的驗證）后，將原材料買回了家，將菜放好（7.5.5產品防護），將買回來的酒取了5支放在冰箱中，開始做飯。

妻子看了看，覺得燉湯的時間太長了，并且爐灶不夠用（家里的是單灶），于是打電話給龍鳳瓦罐煨湯，叫他們在7點鐘送一個南瓜綠豆排骨湯來（產品委外<產能委外>）。

在做飯之前妻子突然想起了丈夫企業外省的同事較多，于是打電話給丈夫：

"有沒有不吃辣的" （7.2.3 顧客溝通<訂單信息確認和修改確認>）

"還可以，他們都可以吃辣"

剛給丈夫打完電話，接到女兒的電話：

"媽媽，我想帶兩個同事晚上回家吃飯，麻煩你幫我準備一下呢，才不用特意準備了" （又來一訂單）

"剛好爸爸晚上幾個同事也過來，一起吃吧？" （7.2.3顧客溝通<詢問訂單處理>）

"沒問題"

于是，妻子準備開始做飯，此時接到兒子的電話：

"媽媽，今晚我想帶幾個同學回來吃飯，好不好？" （再來一訂單）

"不行呀，兒子，爸爸和姐姐晚上都要帶幾個同事回來，這樣吧，你晚上和同學到麥當勞好不好" （7.2.3 顧客溝通<取消客戶訂單>）

回絕完兒子后，妻子開始做飯，先把飯放在電飯煲中，于是開始洗菜，切菜，炒菜…… （7.1產品實現的策劃<過程設計和實現>），發現宮保雞丁好久沒有做了，都忘了，于是找來《川菜365》（7.5.1生產和服務的控制<b、必要時，獲得作業指導書>），于是炸花生米、炸蘑菇、拌芡粉，忙得不亦樂乎，自己嘗了一塊（8.2.4產品監視），感覺不錯，于是起鍋上桌（產品交付）。

丈夫吃了一塊（7.4.3 采購產品的驗證），發現宮保雞丁不夠熟，嘟噥了一句（7.2.3 顧客溝通<顧客抱怨>），然后叫妻子回鍋（8.3不合格品控制<返工>），同事吃了一塊，圓場道："不錯，這樣吃起來味道正好，嫂子也一起來吃吧"。（8.3不合格品控制<讓步接收>）。

妻子連忙解釋說："估計是時間不夠，（8.4 數據分析）下次一定注意稍微長一些（8.5.3預防措施），請各位慢用。"

"嫂子好手藝，這是我吃過的最好的一頓飯了" （最終達到顧客滿意）

等大家吃好喝足，送走客人后，疲憊不堪的妻子一邊收拾（6.4工作環境<整理清潔>）一邊對丈夫講："最近幾個月家里請客的頻率特別高，你看，家里的煤氣灶是不是應該換了，來個客人就不夠用了（6.3基礎設施<生產設備申購>），最好能再雇個小保姆（6.2 人力資源<人員申請>），另外，你需要多拿些錢來貼補家用"。

"家里的事情你作主就好了" （5.5 職責、權限和溝通）

現在還有人不明白ISO質量管理體系嗎？事事追求質量，時時體現管理，每個過程背后都有一套管理體系在支撐著，而ISO管理體系就是針對過程和產品質量的一套管理體系。

作者: x86438751 時間: 2016-9-29 10:13
這個故事相當的形象，頂一個！

作者: liylhl 時間: 2019-11-18 13:37
挺有趣的，比較恰當說明了管理體系

作者: war207 時間: 2020-12-2 12:16
融知識和趣味于一體，可讀性很強，贊！

作者: 你喜歡的土豆 時間: 2021-1-26 15:15
形象生動便于理解謝謝分享

作者: wxbnemo 時間: 2021-5-22 10:51
這個故事相當的形象，頂一個！

作者: 多毛龍 時間: 2022-1-19 13:40

融知識和趣味于一體，可讀性很強，贊！

作者: guochuan 時間: 2022-5-21 14:39

融知識和趣味于一體，可讀性很強，贊！

作者: 木頭愣 時間: 2022-7-20 08:43
了解了感謝

作者: 逆風阿灰灰 時間: 2023-4-12 15:06
太形象了吧，生動好理解

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