云南石屏豆腐豆腐皮地標產品申報通過審查

近日，國家質檢總局依法受理了云南石屏豆腐皮、石屏豆腐兩個產品的地理標志產品保護申請，經審查合格，已進行公告。
    云南特產石屏豆腐皮、石屏豆腐歷史悠久，制作工藝獨特，直接以天然井水做凝固劑點制，不添加任何添加劑，成為天下一絕。產品細軟、嫩滑、筋骨好、無腥味，無論是制作工藝還是味道，都有其獨特之處，近年來深受消費者歡迎，遠銷全國各地，并打入國際市場。石屏縣政府建議的地理標志產品保護范圍為全縣所轄9個鄉鎮，目前該縣已按照地理標志產品申報的相關要求，著手做好相關工作。
    據悉，申報石屏豆腐皮、石屏豆腐地理標志產品保護，有利于擴大石屏豆制品產業的影響力，進一步提高產品知名度，增加經濟附加值，鞏固強化豆制品在縣域經濟發展中的支柱產業地位，同時，對于推介石屏、傳承石屏豆腐文化具有深遠的意義。

    《中國質量報》