別拿標(biāo)準(zhǔn)滯后說(shuō)事

據(jù)報(bào)道，哈爾濱市工商部門(mén)認(rèn)定蘇泊爾81個(gè)規(guī)格炊具不合格，依據(jù)的是“1988年制定的不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，屬于國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，各種存放食品的容器和食品加工機(jī)械應(yīng)選用3種牌號(hào)的奧氏體不銹鋼”。雖然報(bào)道引用了中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立“1988年標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)嚴(yán)重滯后，因?yàn)椴讳P鋼材料在過(guò)去20多年里，已經(jīng)有了很多新突破”的說(shuō)法。但是，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定3種牌號(hào)的奧氏體不銹鋼的原則并未滯后，除非不銹鋼炊具被證明在煎炒烹炸的使用條件下，而且無(wú)論含多少錳都不會(huì)析出，或者無(wú)論析出多少錳都對(duì)人體無(wú)害。

　　所謂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滯后，至少不能成為蘇泊爾等龍頭企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的借口。如果說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)滯后是個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，那么蘇泊爾在產(chǎn)品質(zhì)量安全上存在的問(wèn)題比嚴(yán)重滯后的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)重得多。當(dāng)然，嚴(yán)重滯后固然是標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，但滯后是絕大部分標(biāo)準(zhǔn)所固有的特質(zhì)，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)不可能超前于技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)一旦制定發(fā)布，就要實(shí)施三五年。即使個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)確已嚴(yán)重滯后，但是其中體現(xiàn)的一些原則和理念卻未必滯后。不是所有的不銹鋼都可以用于生產(chǎn)食品容器的，這是個(gè)常識(shí)，行業(yè)巨頭蘇泊爾不會(huì)連這點(diǎn)常識(shí)都不懂。

　　在標(biāo)準(zhǔn)雖然滯后但標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)的原則和理念并未滯后的情況下生產(chǎn)不合格產(chǎn)品，雖然很多時(shí)候不容易判定產(chǎn)品不合格，但生產(chǎn)者十之八九會(huì)違反處于這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)之上的法律。多年來(lái)，我們常常在具體標(biāo)準(zhǔn)上糾纏不清，一個(gè)重要的原因是，作為產(chǎn)品質(zhì)量安全主體的企業(yè)沒(méi)有將實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)置于法律框架之下，缺少在法律的精神、法律的原則下規(guī)范自身行為的自覺(jué)。

　　從這個(gè)層面上就不難看出，蘇泊爾聲明存在的問(wèn)題，即在標(biāo)準(zhǔn)上糾纏又不能把標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，顧中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)而言外國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

　　聲明的第一條稱(chēng)該公司的產(chǎn)品經(jīng)歷次國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，各項(xiàng)重金屬析出量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求。誠(chéng)哉此言，我國(guó)不銹鋼食具容器國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定檢測(cè)鉛、鉻、鎳、鎘、砷的析出量。蘇泊爾聲明中的“各項(xiàng)重金屬”不會(huì)沒(méi)有包括“鉛、鉻、鎳、鎘、砷”，但應(yīng)該沒(méi)有包括錳，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)條款沒(méi)有要求對(duì)錳的析出量進(jìn)行檢測(cè)。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)錳析出量的要求，體現(xiàn)在所使用的不銹鋼材質(zhì)上。

　　第二條說(shuō)的是外國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際組織的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)論是除意大利外，沒(méi)有不銹鋼食具容器錳析出量的限量標(biāo)準(zhǔn)。這其實(shí)和我國(guó)執(zhí)法部門(mén)判定其產(chǎn)品中錳含量超標(biāo)沒(méi)有多少關(guān)系，除非意大利工商部門(mén)跨國(guó)執(zhí)法或蘇泊爾的產(chǎn)品向意大利出口。

　　第三條剛剛說(shuō)到正題就跑偏了。正題是我國(guó)目前尚未制定關(guān)于錳析出量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。跑偏是馬上又回到了第二條，說(shuō)什么委托德國(guó)某某檢測(cè)機(jī)構(gòu)在上海的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，相同材質(zhì)的產(chǎn)品符合意大利的標(biāo)準(zhǔn)云云。蘇泊爾的聲明是對(duì)消費(fèi)者的，所以不能說(shuō)蘇泊爾拿意大利的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)抗中國(guó)的執(zhí)法部門(mén)。但不能不說(shuō)的是，開(kāi)口意大利、閉口德國(guó)，蘇泊爾是不是拿意大利的標(biāo)準(zhǔn)和德國(guó)的檢測(cè)來(lái)蒙騙中國(guó)消費(fèi)者？蘇泊爾大概認(rèn)為外國(guó)的月亮比中國(guó)的月亮圓，但經(jīng)過(guò)30多年的改革開(kāi)放，中國(guó)的消費(fèi)者已不再這么天真，更不會(huì)如此犯傻。

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的往往是產(chǎn)品質(zhì)量安全最基本的要求。無(wú)論是以企業(yè)的實(shí)力還是產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力，蘇泊爾應(yīng)該是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)航者，即蘇泊爾的產(chǎn)品是在滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最基本要求的前提下，依據(jù)其嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出質(zhì)量安全更可靠的產(chǎn)品，而蘇泊爾企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)定的指標(biāo)，應(yīng)該作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)。如果把心思都放在標(biāo)準(zhǔn)滯后的問(wèn)題上，一味鉆標(biāo)準(zhǔn)滯后的空子，不但不爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，反而甘居下流，又怎么能生產(chǎn)出質(zhì)量可靠、健康安全的產(chǎn)品呢？