GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛生標準

【 標準編號 】 GB 7102.1-2003
【 標準名稱 】 食用植物油煎炸過程中的衛生標準  
【 英文名稱 】 Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food
【 發布單位 】 中華人民共和國衛生部; 中國國家標準化管理委員會
【 發布日期 】 2003-9-24
【 實施日期 】 2004-5-1
【英文關鍵詞】 FOODS; EDIBLE OILS; FOOD PRODUCTS; COOKING; FRYING; HYGIENE
【 開本頁數 】 2P
【 替代標準 】 GB 7102.1-1994
【 引用標準 】 GB 2760; GB/T 5009.37; GB/T 5009.202
【 起草單位 】 吉林省衛生防病中心
【 起 草 人 】 王瑞卿; 孫文禮; 龐文燕; 蔡秀成; 高斌富