衛(wèi)生部等六部門出臺(tái)文件正式叫停“無抗奶”

5月6日，衛(wèi)生部等六部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)生鮮乳品抗生素殘留量管理的公告》，明確提出前段時(shí)期一些廠家商家大力宣傳“無抗奶”是一種誤導(dǎo)消費(fèi)者，嚴(yán)重?cái)_亂乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。要求即日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)停止“無抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

該公告要求，企業(yè)嚴(yán)禁在乳品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學(xué)、不符合實(shí)際的內(nèi)容。奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者和乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等法規(guī)的規(guī)定，禁止銷售、收購(gòu)和加工尚在用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的、不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的以及其他不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳，確保乳品質(zhì)量安全。


該公告規(guī)定，各地要加強(qiáng)奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購(gòu)、乳品生產(chǎn)流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依職能、依法查處違反《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、乳品質(zhì)量不符合《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的違法行為，維護(hù)乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。自2009年6月30日起，各有關(guān)監(jiān)管部門開始依法查處“無抗奶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。


記者在公告中看到，發(fā)現(xiàn)乳品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和宣傳“無抗奶”時(shí)，消費(fèi)者有權(quán)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督和食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)。


背景鏈接


“無抗奶”并不是新名詞，早在2002年，就由一家國(guó)內(nèi)知名乳品企業(yè)公開提出“無抗奶”概念，隨后諸多乳品企業(yè)也紛紛打出“無抗”牌。


“無抗奶”是指不含抗生素的牛奶。據(jù)了解，奶牛在天氣潮濕或換季時(shí)最易患乳腺炎，另外采用機(jī)械榨乳也比人工擠奶更易讓奶?；既橄傺?，這時(shí)必須向牛乳房部位直接注射抗生素才能讓奶牛盡快恢復(fù)健康。但經(jīng)過抗生素治療的奶牛，在7天內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會(huì)有抗生素殘留，這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。


一直以來，業(yè)內(nèi)對(duì)于“無抗奶”的概念的爭(zhēng)議從未停止。專家表示，按照國(guó)家乳品質(zhì)量監(jiān)管條例規(guī)定，獸藥殘留超標(biāo)的奶源不允許收購(gòu)或加工，也就是說，原料奶源獸藥殘留本來就必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上乳制品的獸藥殘留都是達(dá)標(biāo)的。而一些企業(yè)卻將“無抗奶”作為賣點(diǎn)在市場(chǎng)上進(jìn)行炒作，這會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的認(rèn)知。


記者了解到，2002年7月中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)就曾發(fā)布《有抗奶無抗奶報(bào)告》，明確表示：炒作“無抗”概念沒有意義；“有抗”依然符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者不必恐慌。


此次六部門出臺(tái)公告叫停“無抗奶”，其目的就是要保護(hù)消費(fèi)者身體健康，規(guī)范乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。