食品添加劑使用6月1日起有新標準

食品添加劑使用6月1日起有新標準

作者：天臺縣局　朱巍豪    發布時間：2008-05-12

　　由國家衛生部、國家標準化管理委員會批準發布的《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）國家強制性標準將于今年6月1日起實施。新版標準的實施，將對食品生產加工企業產生重大的影響。

　　據悉，新的強制性標準代替了GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB/T12493-1990《食品添加劑分類和代碼》等標準，新的強制性標準在原則、內容上都有了很大的變化：一是增加了食品添加劑的使用原則；二是增加了食品分類系統；三是在危險性評估的基礎上，結合食品分類系統，調整了部分食品添加劑的品種、使用范圍和最大使用量；四是調整了食品添加劑品種、使用范圍、使用量的檢索方式；五是增加了可以在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單，以及按生產需要使用的添加劑例外的食品類別名單等。

　　為進一步規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，日前，天臺縣質監局組織相關業務人員對新標準進行了認真學習，對標準中出現的食品添加劑、最大使用量、殘留量、食品工業用加工助劑、食品添加劑的國際編碼系統等名詞定義和解釋術語進行了集中討論；同時，組織人員對全縣13家添加劑使用企業進行了巡查，將《食品添加劑使用衛生標準》精神通知各相關企業，要求其對新標準進行了解學習，為新標準的實施做好充分準備。