GB/T 14614.4-2005小麥粉面團(tuán)流變特性測定 吹泡儀法

【 標(biāo)準(zhǔn)編號 】 GB/T 14614.4-2005
【 標(biāo)準(zhǔn)名稱 】 小麥粉面團(tuán)流變特性測定 吹泡儀法

【 英文名稱 】 Determination of rheological properties of dough using alveograph
【 發(fā)布單位 】 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局; 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
【 發(fā)布日期 】 2005-9-5
【 實(shí)施日期 】 2006-4-1
【 開本頁數(shù) 】 13P
【 引用標(biāo)準(zhǔn) 】 GB/T 5491; GB/T 5497; GB/T 5530
【 采用關(guān)系 】 NEQ ISO 5530-4:2002
【 起草單位 】 北京市糧食科學(xué)研究所
【 起 草 人 】 鄭家豐; 邢春生